Gdje kupiti kombuchu u Hrvatskoj?

Kombucha je fermentirani napitak od čaja, bogat probioticima, organskim kiselinama i prirodnim enzimima. Osim što je osvježavajuća i pjenušava, mnogi je piju zbog pozitivnog utjecaja na probavu i opće zdravlje. No, ako se tek upoznaješ s kombuchom, vjerojatno se pitaš: gdje je zapravo mogu kupiti?

Što je kombucha i zašto je toliko popularna?

Kombucha nastaje fermentacijom zaslađenog čaja pomoću simbiotske kulture bakterija i kvasaca (poznate kao SCOBY). Tijekom procesa fermentacije stvaraju se probiotici, vitamini B skupine i enzimi koji pridonose ravnoteži crijevne flore.

Redovita konzumacija kombuche može:

• podržati zdravlje probave
• jačati imunitet
• regulirati energiju tijekom dana
• zamijeniti gazirane napitke zdravijom alternativom

Gdje se može kupiti kombucha u Hrvatskoj?

1. Supermarketi i specijalizirane trgovine

U većim trgovačkim lancima poput DM-a, Bio&Bio ili Tvornia Zdrave Hrane možete naći kombuchu domaćih i stranih proizvođača. Neki od njih nude i pasteriziranu kombuchu, što znači da je napitak toplinski obrađen radi duljeg roka trajanja. Iako je i dalje osvježavajuća, važno je znati da pasterizacija može uništiti dio probiotičkih kultura i smanjiti korisne učinke fermentacije.

2. Online trgovine i webshopovi

Kupnja putem interneta postaje sve popularnija jer nudi veći izbor i svježije proizvode.

Ako želite pravu, nepasteriziranu kombuchu od domaćeg proizvođača, posjetite KOCHA webshop. Naša kombucha ručno je rađena u malim serijama, s organskim sastojcima i bez kompromisa u kvaliteti.

3. Lokalni proizvođači i tržnice

Na nekim tržnicama ili sajmovima mogu se pronaći lokalni proizvođači kombuche. Ovdje možete doći i do SCOBY-ja ("kombucha gljive") ako želite početi s pripremom kod kuće. Mi u KOCHA-i nudimo i set za pripremu kombuche koji uključuje sve potrebno za fermentaciju kod kuće.

Na što paziti kod kupnje kombuche?

• Nepasterizirano: želite napitak živ s aktivnim kulturama
• Sastojci: manje sastojaka = bolji proizvod
• Ambalaža: staklo je bolji izbor od plastike
• Proizvođač: odaberite one koji jasno komuniciraju proces i sastojke
• Okusi: izbjegavajte umjetne arome i sladila

Zaključak

Bez obzira kupujete li kombuchu prvi put ili ste već iskusni konzument, važno je znati gdje i kako odabrati kvalitetan proizvod. Ako tražite pouzdano mjesto gdje kupiti kombuchu u Hrvatskoj, isprobajte KOCHA kombuchu ili istražite naš set za pripremu kod kuće i upustite se u svijet fermentacije iz vlastite kuhinje.