Q: Kako čuvati KOCHA Kombuchu? Mora li biti u hladnjaku?

Da, u hladnjaku, na 2 do 8 °C. KOCHA je nepasterizirana, pa kulture u limenci i dalje polako rade. Na sobnoj temperaturi nastavit će fermentirati, postati kiselija i jače gazirana, pa je otvaraj polako. Rok trajanja je 8 mjeseci; dostava traje 24 do 48 sati i to joj ne smeta. Više: Rok trajanja i čuvanje .

Q: Koliko kombuche smijem popiti dnevno?

Preporučujemo do 330 ml dnevno , to je jedna limenka. Pij je hladnu, uz jelo ili umjesto gaziranog soka; navečer manje, zbog kofeina iz čaja. Kad je piti i zašto baš toliko: Koliko kombuche piti dnevno i kad?

Q: Kako napraviti kombuchu? Treba li mi gljiva ili tekućina?

Ne treba ti debela gljiva: fermentaciju pokreće starter tekućina sa živim kulturama , a gljiva naraste sama na površini. Zašto je tako: Kombucha gljiva (SCOBY) . Recept za 2 litre, korak po korak, s videom: Kako napraviti kombuchu , koji preporučuje i Vogue Adria .

Question 1

Što je kombucha?

Accepted Answer

Kombucha je fermentirani, blago gazirani napitak od zaslađenog čaja sa živim kulturama bakterija i kvasaca. Kiselkasta je i osvježavajuća, s manje od 0,5 % alkohola. KOCHA je kombucha od zelenog čaja, nepasterizirana, rađena u Dalmaciji. Sve o kombuchi pročitaj u vodiču: Što je kombucha?

Question 2

Gdje kupiti kombuchu? (Trgovina vs. Webshop)

Accepted Answer

Kombuchu možeš naći u većim trgovinama i trgovinama zdrave hrane, a KOCHU i u Kauflandu, delikatesama u Splitu, sva tri DMD marketa u Makarskoj i Kući čaja. Najsvježija serija stiže narudžbom izravno od nas, s dostavom po Hrvatskoj u 24 do 48 sati. Sva prodajna mjesta i cijene po litri: Gdje kupiti kombuchu u Hrvatskoj?

Question 3

Je li KOCHA Kombucha doista najbolja u Hrvatskoj?

Accepted Answer

To odlučuješ ti, ali struka je rekla svoje: Classic i Lavanda & Limun dobili su zvjezdicu Great Taste 2025, nagrade koju zovu „gastronomski Oscar”. O tome je pisao i Makarska Danas. Razlika koju ćeš osjetiti: zeleni čaj umjesto crnog, pa je svjetlija i manje trpka.

Question 4

Gdje se proizvodi KOCHA?

Accepted Answer

KOCHA se radi u našem pogonu u Dalmaciji, u malim serijama, po recepturi chefa Hrvoja Belančića, koji ju je 2021. počeo raditi doma u Makarskoj. O tom putu pisali su Jutarnji list i Index.hr, a cijela priča s fotkama je u članku Kako nastaje KOCHA.

Question 5

Je li kombucha zdrava i mogu li je piti djeca?

Accepted Answer

KOCHA je nepasterizirana („živa”), s manje od 0,5 % alkohola i malo kofeina iz zelenog čaja, pa je ne preporučujemo djeci mlađoj od 3 godine. Starija djeca, trudnice, dojilje i tko uzima lijekove neka je piju uz savjet liječnika. Što znanost zna, a što ne, s izvorima: Nuspojave i tko treba oprez.

Question 6

Kako čuvati KOCHA Kombuchu? Mora li biti u hladnjaku?

Accepted Answer

Da, u hladnjaku, na 2 do 8 °C. KOCHA je nepasterizirana, pa kulture u limenci i dalje polako rade. Na sobnoj temperaturi nastavit će fermentirati, postati kiselija i jače gazirana, pa je otvaraj polako. Rok trajanja je 8 mjeseci; dostava traje 24 do 48 sati i to joj ne smeta. Više: Rok trajanja i čuvanje.

Question 7

Koliko kombuche smijem popiti dnevno?

Accepted Answer

Preporučujemo do 330 ml dnevno, to je jedna limenka. Pij je hladnu, uz jelo ili umjesto gaziranog soka; navečer manje, zbog kofeina iz čaja. Kad je piti i zašto baš toliko: Koliko kombuche piti dnevno i kad?

Question 8

Sadrži li kombucha alkohol?

Accepted Answer

Kao svako fermentirano piće, kombucha sadrži tragove alkohola. KOCHA ima manje od 0,5 %, što je zakonska granica za bezalkoholno piće, pa je u redu za vožnju i posao.

Question 9

Želim raditi kombuchu kod kuće – gdje kupiti gljivu (SCOBY)?

Accepted Answer

Gljivu s oglasnika ne možeš provjeriti: ne znaš odakle je ni kako je čuvana. Siguran početak je KOCHA Set za pripremu kombuche s istom kulturom kojom radimo KOCHU, iz HACCP proizvodnje, koji preporučuje i Jutarnji list. Ako prva serija ne uspije, šaljemo novu kulturu. Sve opcije i cijene: Gdje kupiti kombucha gljivu i starter.

Question 10

Kako napraviti kombuchu? Treba li mi gljiva ili tekućina?

Accepted Answer

Ne treba ti debela gljiva: fermentaciju pokreće starter tekućina sa živim kulturama, a gljiva naraste sama na površini. Zašto je tako: Kombucha gljiva (SCOBY). Recept za 2 litre, korak po korak, s videom: Kako napraviti kombuchu, koji preporučuje i Vogue Adria.

Question 11

Benefiti pijenja kombuche

Accepted Answer

Kombucha je osvježavajuće piće s malo šećera: KOCHA Classic ima 24 kcal i 5,5 g šećera na 100 ml, otprilike pola onoga što ima gazirani sok, i manje od 0,5 % alkohola. Pije se zbog okusa, kiselkastog i gaziranog, a ne kao lijek. O tome što znanost zna, a što ne, pišemo bez obećanja u vodiču Što je kombucha?.

Question 12

Kako se proizvodi naša kombucha?

Accepted Answer

U malim serijama, u našem pogonu u Dalmaciji: zeleni čaj, šećer i naša kultura, prva fermentacija 5 do 14 dana na 20 do 27 °C, pa okus. Ne pasteriziramo je i ne filtriramo, pa kulture ostaju žive, a pH mjerimo u svakoj seriji. Classic i Lavanda & Limun nose zvjezdicu Great Taste 2025.

Question 13

Kako radi pretplata?

Accepted Answer

Iste limenke stižu svaka 2, 4, 6 ili 8 tjedana, 10 % jeftinije, a uz pretplatu dobivaš i poklone (torba uz prvu dostavu). Razmak mijenjaš i otkazuješ kad hoćeš, bez ugovorne obveze.

Prosječna hranjiva vrijednost, svi okusi	100 ml	limenka 330 ml
Energija	103 kJ 24 kcal	340 kJ 79 kcal
Masti	0,1 g	0,3 g
od kojih zasićene masne kiseline	0,1 g	0,3 g
Ugljikohidrati	5,5 g	18 g
od kojih šećeri	5,5 g	18 g
Bjelančevine	0,3 g	1,0 g
Sol	0,0 g	0,0 g

Živa, nepasterizirana kombucha od zelenog čaja. Rađena u Dalmaciji.

Odaberi okuse · tap = 12 limenki

Pretplata

Zašto baš KOCHA

Samo pravi sastojciBez aroma, bojila i konzervansa.

Tko stoji iza KOCHE

Recenzije

Napiši recenziju

Što mediji pišu o nama

Radiš kombuchu doma?

Česta pitanja

Deklaracija