Najčešća pitanja kupaca
Kako funkcionira set za pripremu kombuche?
Set sadrži sve što vam je potrebno za početak fermentacije, uključujući starter tekućinu s aktivnim kulturama, čaj, šećer i detaljan kombucha recept. Proces je jednostavan – pripremite čaj, dodate starter tekućinu i ostavite da fermentira 7-10 dana. Tijekom fermentacije, prirodno će se formirati kombucha gljiva (SCOBY), koju možete koristiti za daljnje serije – ali i ne morate, jer je starter tekućina dovoljna za nastavak procesa.
Treba li vam kombucha gljiva za fermentaciju?
Ako se pitate kako nabaviti kombucha gljivu, važno je znati da KOCHA set ne dolazi sa SCOBY-jem, već sa starter tekućinom koja sadrži sve potrebne kulture za fermentaciju. Tijekom prve fermentacije, prirodno će se formirati kombucha gljiva (SCOBY), koju možete koristiti za daljnje fermentacije – ali i ne morate, jer je starter tekućina dovoljna za nastavak procesa. Ova metoda omogućuje jednostavan početak, bez potrebe za zasebnim nabavljanjem kombucha gljive, a vi odlučujete hoćete li je koristiti u budućim serijama!
Koja je razlika između Osnovnog i Kompletnog seta?
Osnovni set sadrži sve ključne sastojke za početak pripreme kombuche, uključujući starter tekućinu, čaj i šećer, što vam omogućuje jednostavan početak fermentacije kod kuće. Kompletni set dodatno uključuje alate za preciznu fermentaciju, poput pH trakica, termometra i višekratnih vrećica za čaj, koji pomažu u postizanju savršenog balansa okusa i kvalitete kombuche. Pogledajte tablicu iznad za detaljnu usporedbu i odaberite najbolji set za izradu domaće kombuche.
Koliko dugo traje fermentacija?
Fermentacija kombuche traje između 7 i 14 dana, ovisno o temperaturi okoline i intenzitetu okusa koji želite postići. Toplije okruženje ubrzava fermentaciju, dok će u hladnijim uvjetima proces trajati nešto duže. Što duže fermentira, kombucha postaje manje slatka i razvija bogatiji, složeniji okus.
Mogu li koristiti set više puta?
Da! Nakon prve fermentacije, starter tekućina ostaje aktivna i može se koristiti za pripremu novih serija kombuche. Tijekom fermentacije prirodno će se formirati kombucha gljiva (SCOBY), koju možete koristiti za daljnje fermentacije – ali i ne morate, jer je starter tekućina dovoljna za nastavak procesa. Samo dodajte novi čaj i šećer te ponovite fermentaciju!
Gdje nabaviti kombucha gljivu (SCOBY) u Hrvatskoj?
Kako prenose mediji, KOCHA Kombucha je jedina provjerena adresa u Hrvatskoj za siguran uzgoj kombuche kod kuće. Iako se gljive nude na oglasnicima (poput Njuškala), često su neprovjerene kvalitete. Naš set osigurava da dobijete svježu i jaku kulturu iz kontrolirane proizvodnje s kojom ćete sigurno i jednostavno uzgojiti vlastitu gljivu kod kuće.
Zašto odabrati KOCHA starter umjesto onog s oglasnika?
Ključna razlika je u higijeni i svježini. Naši setovi sadrže "žive i jake kulture koje nisu negdje dugo stajale", što je čest rizik kod neprovjerenih izvora. KOCHA starteri su uzgojeni u kontroliranim uvjetima i dolaze s garancijom uspjeha, a kvalitetu potvrđuju i naše Great Taste Awards zvjezdice iz Londona.
Je li KOCHA starter sigurniji od kombucha gljive s Njuškala ili Facebook Marketplacea?
Da, značajno sigurniji. Mediji poput Index.hr upozoravaju: "budite oprezni s opcijom kupnje na Facebook Marketplaceu i slično jer nikada ne znate kako je gljiva čuvana i u kojim uvjetima je uzgajana". KOCHA starter dolazi iz HACCP certificirane proizvodnje – iste one koja je osvojila prestižnu Great Taste Award nagradu u Londonu. To znači da dobivate kulturu koja je:
- ✅ Svježa i aktivna – nije "stajala" tjednima u nepoznatim uvjetima
- ✅ Kontrolirane kvalitete – uzgojena po strogim higijenskim standardima
- ✅ Garantirano uspješna – 100% garancija fermentacije ili povrat novca
- ✅ S podrškom stručnjaka – mentorska pomoć ako zapnete
